Das Bauernjahr 2019 geht zu Ende. Zeitungsredakteure und Verbandsfunktion\u00e4re res\u00fcmierten in den vergangenen Tagen in wohlformulierten Kommentaren die Situation: Es war ein schwieriges Jahr, im n\u00e4chsten Jahr droht Ungemach in Form von Volksbegehren. F\u00fcr die Schweizer Milchb\u00e4uerinnen und Milchbauern ist das vergangene Jahr ein Jahr zum abhaken: F\u00fcr sie ist der R\u00fcckblick ern\u00fcchternd: Weiterhin schliessen t\u00e4glich drei Milchviehbetriebe ihre Stallt\u00fcren f\u00fcr immer. Seit Jahren sinkt der Kuhbestand kontinuierlich und seit j\u00fcngster Zeit geht auch die produzierte Milchmenge zur\u00fcck. Das Minus von 20 Milchk\u00fchen pro Tag k\u00f6nnen die verbleibenden Betriebe nicht mehr mit einer Leistungssteigerung wettmachen. Als Folge davon hat im Herbst der Milchpreis ein bisschen angezogen. Branchenvertreter behaupten, dass dieses Plus der Umsetzung des gr\u00fcnen Teppichs zu verdanken sei. Marktanalysten sehen diesen leichten Anstieg aber eher als Folge des zunehmenden Milchr\u00fcckgangs.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Der Milchmarkt ist nach wie vor gepr\u00e4gt von Intransparenz. Was ist jetzt ausschlaggebend f\u00fcr den Milchpreis? Ist es die Milchmenge oder ist es das Preisniveau im umliegenden Ausland? Die monatlichen Infoschreiben der Milchk\u00e4ufer werfen mehr neue Fragen auf als dass sie diese Fragen kl\u00e4ren. Und wie sollen die Konsumentinnen und Konsumenten den Milchmarkt verstehen? Jetzt wurde ihnen immer gesagt, dass die Milchpreise f\u00fcr die B\u00e4uerinnen und Bauern schlecht seien wegen der \u00dcberproduktion. Und pl\u00f6tzlich verkauft die Migros in der Adventszeit Importbutter wegen (Zitat) „Rohstoffmangel“! Um die Verwirrung bei den Kunden noch zu steigern, legt die Migros noch nach: Sie verkauft gleichzeitig noch Schweizer Butter als Billigaktion! Teure EU Butter wegen „Mangel“ und daneben billige Schweizer Butter? Das l\u00e4sst nur einen Schluss zu: Der Handel hat offensichtlich ein Interesse daran, dass die Kundinnen und Kunden die Preisgestaltung nicht nachvollziehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Der Nebel im Milchmarkt k\u00f6nnte sich im kommenden Jahr etwas l\u00fcften, wenn der Nationalrat der Motion Noser zustimmt, welche die Milchbranche in die Pflicht nehmen will. Die Milchb\u00e4uerinnen und Milchbauern k\u00f6nnten dann endlich unternehmerisch selber entscheiden, ob sie billige B Milch liefern wollen oder nicht. Nach dem jahrelangen, aufgezwungenen ruin\u00f6sen Dumpingmelken w\u00fcrden sie endlich zu gleichberechtigten Marktpartnern. Und damit w\u00fcrde diejenige Milchmenge endlich zur\u00fcckgehen, welche bloss zur Auslastung von \u00dcberkapazit\u00e4ten seitens der Milchindustrie diente, aber keine Wertsch\u00f6pfung f\u00fcr die Milchviehbetriebe generierte. (z.B. Halbhartk\u00e4se f\u00fcr 3.- Franken pro Kilo nach Italien) Es ist allerdings zu erwarten, dass in der Milchbranche einzelne Akteure versuchen werden, die Forderung der Motion auszutricksen. BIG-M wird die Umsetzung daher sehr genau verfolgen und solche Man\u00f6ver ans Licht der \u00d6ffentlichkeit zerren. Eine Wertsch\u00f6pfungsstrategie kann nur dann erfolgreich sein, wenn die MilchproduzentInnen ihre Verantwortung wahrnehmen k\u00f6nnen und nur soviel Milch produzieren, wie effektiv nachgefragt ist.<\/p>\n\n\n\n
Mit diesen hoffnungsvollen Aussichten w\u00fcnschen wir allen unseren Mitstreiterinnen und Mitstreitern viel Kraft und gute Gesundheit im neuen Jahr<\/p>\n\n\n\n
Mit k\u00e4mpferischen Gr\u00fcssen
BIG-M<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Bauernjahr 2019 geht zu Ende. Zeitungsredakteure und Verbandsfunktion\u00e4re res\u00fcmierten in den vergangenen Tagen in wohlformulierten Kommentaren die Situation: Es war ein schwieriges Jahr, im n\u00e4chsten Jahr droht Ungemach in Form von Volksbegehren. F\u00fcr die Schweizer Milchb\u00e4uerinnen und Milchbauern ist das vergangene Jahr ein Jahr zum abhaken: F\u00fcr sie ist der R\u00fcckblick ern\u00fcchternd: Weiterhin schliessen … <\/p>\n