In vielen Medien ist von Preisaufschl\u00e4gen im Detailhandel bei Milchprodukten zu lesen. Als Grund wird meist der Aufschlag beim Milchpreis von 3 Rappen genannt. Im Tagesanzeiger vom 9. Januar 2023 wird der Preisaufschlag beim Butter z.B. wie folgt begr\u00fcndet: \u201eDer Grund: Die Milchverarbeiterin Emmi muss den Bauern pro Kilogramm Milch drei Rappen mehr bezahlen\u201c. Laut Medien werden\u00a0Milchprodukte also teurer weil die Bauern mehr f\u00fcr die Milch bekommen. Das t\u00f6nt ganz plausibel. Oder?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Aber BIG-M\u00a0kennt die Realit\u00e4t:\u00a0Leider ist es Tatsache, dass beim Grossteil der Milchlieferanten der ausbezahlte Milchpreis im Januar \u00fcberhaupt nicht steigt sondern sogar sinkt. Denn die Milchindustrie kauft ja auch noch billige B-Milch ein. Diese verarbeitet sie dann zu einem fettarmen Produkt \u00a0bei dem als Nebenprodukt auch noch Rahm oder Butter anf\u00e4llt. Der Preis f\u00fcr diese B Milch wurde Ende Jahr deutlich gesenkt. Das w\u00fcrde den Milchpreis f\u00fcr die Bauern noch nicht beeinflussen wenn diese wenigstens die Wahl h\u00e4tten, ob sie B- Milch wirklich produzieren und liefern wollen, so wie es das Parlament beschlossen hat\u2026.\u00a0 Aber das ist nicht der Fall. <\/p>\n\n\n\n
Es ist leider eine Tatsache, dass die allermeisten Medienleute keine Zeit (oder keine Lust?) haben, sich mit dem Milchmarkt vertieft auseinanderzusetzen. Die Milchpreisbildung ist in der Tat ein sehr intransparentes Geschehen. Das ist ganz im Interesse der Milchindustrie. Sie kann lapidar kommunizieren, dass der Richtpreis erh\u00f6ht worden sei und deshalb die Butter teurer ist. Damit geben sich die Medien zufrieden. Und die B\u00fcrger wundern sich warum immer noch viele Milchbauern aufgeben und die Milchproduktion immer mehr zur\u00fcckgeht, wo doch die Preise, laut Medien, stets steigen.<\/p>\n\n\n\n
BIG-M w\u00fcnscht sich f\u00fcr das angebrochene Jahr, dass unsere Medien wieder so arbeiten, wie es eigentlich ihr Auftrag w\u00e4re: Sachverhalte sauber recherchieren und Informieren. Wenn sie sich zu sehr einfach auf die Pressemitteilungen der Milchverarbeiter und der BO-Milch abst\u00fctzen werden sie unweigerlich zu deren Sprachrohr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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