Wieder einmal müssen die Milchbäuerinnen und Milchbauern eine bittere Pille schlucken. Die Migros verkauft Importbutter wegen «Rohstoffmangel», wie sie auf der Packung deklariert.Wer nun glaubt, dass dieser Milchmangel zu einem besseren Milchpreis führt irrt sich: Für die meisten Milchbäuerinnen und Milchbauern steigt im Dezember der Milchpreis nicht – sondern er sinkt sogar noch!!! Und alle reden immer vom Markt! Spätestens jetzt ist bewiesen, dass man permanent versucht uns für dumm zu verkaufen.
BIG-M analysiert die Situation kritisch. Die Migros erklärte gegenüber dem Schweizerbauer: «Die Elsa hatte ihren Rahmbedarf korrekt geplant, wurde aber aufgrund der Milchknappheit nicht im vorgesehenen Umfang beliefert. Zudem sind die Butterlager leer.» Das ist eine pure Falschinformation! Spätestens seit dem Juni war dieser Mangel absehbar. Die Marktakteure hätten es in der Hand gehabt, diese kommende Mangelsituation zu vermeiden. Denn es wird immer noch viel zu viel Milch zu Ramschpreisen im B – Segment «verwertet». Für diese Milch wird gerade mal 40 Rappen pro Liter bezahlt. 40 Rappen ist ein Durchschnittspreis, es wird also auch B- Milch zu Preisen von 35 Rappen verramscht. Es wäre ein Gebot der Vernunft gewesen, wenn man auf die schlechteste Verwertungsart verzichtet hätte, und mit dieser Milch Butter hergestellt hätte. Offenbar sind die Marktakteure aber nicht bereit für Lösungen, von denen die Bäuerinnen und Bauern direkt profitieren können.
Interessant ist auch, dass die Migros von einer Mangelsituation spricht, während die COOP die Butter verschleudert: Sie bietet aktuell den hochwertigen Schweizer Butter zum Aktionspreis an!
Diese Zustände im Milchmarkt zeigen eines auf: Wir sind in der Schweiz noch weit von einem Fairen Milchmarkt entfernt . Leider. Der Milchmarkt braucht dringend Leitplanken, damit auch die Milchbäuerinnen und Milchbauern an der Wertschöpfungskette beteiligt sind. Das bedeutet, dass BIG-M weiterkämpfen muss. Zusammen mit unseren europäischen Verbündeten vom European Milkboard setzen wir uns ein für faire Rahmenbedingungen, welche der Milchproduktion wieder eine Zukunft ermöglichen, auch für junge Bäuerinnen und Bauern.
Unser nächster Termin: Unsere BIG-M Jahresversammlung am 13. Dezember um 20.00 Uhr auf dem Hof der Familie Duperrex, Stöckweid, 8934 Uttenberg. Ab 19.30 Uhr wird ein Imbiss offeriert. Es gilt, für den abtretenden Präsidenten, Martin Haab, einen Ersatz zu wählen. Diese Veranstaltung ist öffentlich. Alle sind herzlich eingeladen.
Mit kämpferischen Grüssen
BIG-M