Als BIG-M 2011 eine telefonische Umfrage unter den Milchproduzenten zum Milchmarkt durchgeführt hatte und diese dann vor den Medien präsentierte, interpretierte die Bauernzeitung die Resultate um und titelte frech: (Zitat)» Eine Mengensteuerung ist vom Tisch». Inzwischen sind 15 Jahre vergangen. Viele Milchviehbetriebe haben ihre Stalltüren zugenagelt und bis heute wurde an der liberalisierten Marktordnung nichts verändert: Die Milchviehbetriebe sollen soviel produzieren wie sie können, unabhängig ob diese Milch am Markt abgesetzt werden kann. Die Folgen sind bitter. Bilder von Milchlastern, welche ihren Inhalt in die Biogasanlage schütten, haben dem Image einer verantwortungsvollen Schweizer Milchwirtschaft nachhaltig geschadet.
Das hat nun auch die Bauernzeitung erkannt. In seinem bemerkenswerten Kommentar schreibt Samuel Otti: «Wir haben es mit einem Systemversagen zu tun». Und weiter : «Wer immer mehr Milch abliefert muss sich auch fragen, wer denn diese Milch kaufen soll». Wir erinnern uns: Vor fast 20 Jahren wurden Bauern, welche grosse Ställe bauten und ihre Milchviehherden verdoppelten von der NZZ als «marktorientiert handelnde» gelobt. Wer vor dieser Strategie warnte galt als ewiggestriger. Die Bauernzeitung heute dazu: «Mehr melken nur weil man es kann, ist keine erfolgreiche Betriebsstrategie». Treffender kann man es nicht formulieren.
Jetzt muss ein Punkt gesetzt werden! 17 Jahre sollten genügen um das Experiment des ungebremsten Melkertums zu beenden. Der Beweis ist erbracht, dass sich damit keine Qualitätsstrategie im Milchmarkt umsetzen lässt, denn wenn ungedeckte Produktionskosten auf den Höfen liegen bleiben lässt sich keine noch so nachhaltige Produktion aufrechterhalten. «Eine Mengenregulierung ist dringend nötig», ist das Fazit der Bauernzeitung. Diese Ansicht haben seit jeher viele warnende bäuerliche Basisorganisationen vertreten. Und sie waren nicht allein. Wir erinnern uns auch an die grosse Umfrage der SMP vor dem Ende der staatlichen Kontingentierung. Damals wurden alle Produzenten angeschrieben und gefragt, ob die Milchmenge in der Schweiz durch die SMP gebündelt (gepoolt) werden soll. 80% der Antworten lauteten auf ja. Jetzt ist es endlich an der Zeit, dass sich diese Erkenntnis im Milchmarkt durchsetzt. Wer das jetzt noch abblocken will, schadet dem Ansehen der Schweizer Milch.
Mit wachsamen Grüssen BIG-M